屋号「い志かわ」は代表石川の名前からとり、その一文字【し】を【志】と表現し日本らしくその他は平仮名で表現しました。屋号には「志を大切に前向きに進む」という代表の願いが込められております。
さらには、“人生100年喜びと感動をパンとともに”をモットーに、石川の志である「安心」「安全」「本物」「品格」「美味しさ」「追求」「融合」「時代」そして、食パンをお米に代わる文化として広く皆様に知っていただきたいという想いが「志」に詰まっております。
名古屋出身の代表石川が地元に恥じないよう皆様が安心して毎日食べたくなるような食パンを作りたいと考え、無添加・保存料・ハチミツ・マーガリン不使用の安心・安全食パンを開発しました。
そのおかげもあり、小さいお子様からご年配の方まで幅広い年代に愛されております。
余分なモノは一切いれずに食パンの美味しさを最大限まで高めました。
little story
世界の反対側での出会い
皆様、こんにちは。BIGBANG株式会社「い志かわ」広報担当の山中と申します。
私は8年ほど前、大学時代に２年間アメリカに留学しておりました。
その時にちょうど、「い志かわ」の創業者石川がアメリカで小麦粉探しをしている出会いから今日まで一緒に美味しい食パンを目指し進んで参りました。
世界を渡り歩いたからこそ、今の食パンにたどり着き自信を持っております。
小麦粉の風味が豊かで香り高く、モチモチとした食感が堪能できる食パン。それが「い志かわ」の食パンです。
※画像左：山中/右：石川
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